キッチン（台所）の臭い

キッチンは有機物であふれている

キッチンがくさいとその臭いがリビングにまでながれてしまって困りますね。

生ゴミ、冷蔵庫、オーブン・電子レンジ内の食べ物カスや汚れ、食器棚のホコリや油汚れ、シンクの排水溝に付着した調理ゴミ、まな板、コンロ周りに飛び散った汚れなどなど…
キッチンの臭いの元は実に様々ですが、雑菌の大好物になる有機物ばかり。

料理をするとおいしいニオイを含んだ湯気が立ち昇り、揚げ物をすると油分を含んだ空気が充満します。それが壁や食器棚に付着して臭いの元に。
調理中は必ず換気扇をまわし、調理後もしばらくつけておく習慣をつけましょう。

調理の後、コンロ周りがあたたかく、汚れが固まらないうちに拭き掃除すると汚れが落ちやすいですよ。ここは面倒くさがらず、ご飯を作ったら食卓につく前にコンロ周りの目立つ汚れをサッと拭いておきましょう！後の掃除がラクになります。

生ゴミの臭いは漏らさない！

シンクに置く三角コーナーは長時間生ゴミを入れたままにしておくと臭いの元ですが、一時的に水を切るという意味ではいいでしょう。
生ゴミがたまったらそのまま捨てられるタイプの三角コーナーも売られています。

キッチンのシンクに生ゴミを流さないように、水切りネットを使いましょう。樹脂製のものと紙製のものがあります。紙製の方が目が細かいです。
市販のパイプ洗浄剤はほとんどが塩素系で多用すると水を汚してしまいます。それでも手に負えない程排水パイプが詰まってしまうと修理費はかさむばかり。大きな生ゴミは流さないように心がけて。
たまった有機物は何よりも悪臭の元です！

調理中に出た生ゴミは新聞紙などにくるんでからゴミ箱へ。新聞紙が臭いを吸着する役割をしてくれます。

スポンジ、まな板、タッパー…キッチンまわりの小物もチェック

食器洗いに使うスポンジは水切れの良いものを選びましょう！
ボロボロになったり雑巾のような臭いがしていたら潔く取り替えます。

洗剤がのこったままだと食べカスも残っていることになるので、しっかりすすいで固く絞りましょう。最近は泡立ちも水切れもよく、ヘタりにくいものもあります。安価で水切れの悪いスポンジで苦労するよりも、優秀なスポンジに頼ってしまってもいいと思いますよ。

スポンジ置き場もシンク脇に直接置くのではなく、水がよく切れるようにスポンジホルダーなどを活用。シンクに吸盤で貼り付ける物を見かけますね。デザインの種類も豊富なので好みのものを見つけられるはず。洗剤の上にスポっと置けるスポンジもあります。

スポンジやまな板に９０℃くらいの熱湯をかける、排水口に熱湯を流すのも雑菌・カビを死滅させるのに効果があります。毎回やかんに沸かさなくても水道のお湯で充分。
簡単なので夕食の食器洗い後、仕上げの習慣にするといいですね。
やけどには充分注意してくださいね！

タッパーやお弁当箱は塩水を入れてふる、漂白剤に浸けるなどしてお手入れ。
何年も前から使っていたり、料理の匂いがとれないタッパーはいつまでも仕舞い込まないで処分してしまうのが賢明です。部屋全体の臭いでも触れましたが、プラスチック製品には意外と臭いが付きやすいもの。
収納スペースからただよう独特の臭いの元になってしまいます。